Portakallı limonlu kek borcamda nasıl yapılır?

Nefis bir portakallı limonlu kek tarifiyle karşınızdayız! Borcamda hazırlanan bu pratik kek, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir tatlı hem de günlük çay saatlerinize eşlik edecek ferahlatıcı bir lezzet. Portakal ve limonun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Limonlu Kek (Borcamda) Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın suyu ve rendesi
1 limonun suyu ve rendesi

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Yarım su bardağı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı portakal veya limon suyu

Yapılışı:

1. Karıştırma İşlemi:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Portakal ve limon suyu ile rendelerini ilave edin, hafifçe karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.

2. Pişirme:

Borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kek karışımını borcama dökün, üzerini düzeltin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

3. Soğutma ve Süsleme:

Keki fırından çıkarın, 10 dakika borcamda dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
İsteğe bağlı olarak, pudra şekerini portakal veya limon suyuyla karıştırarak sos hazırlayın ve kekin üzerine gezdirin.

İpuçları:

Kekin daha nemli olması için, portakal ve limon suyunu artırabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını ayarlarken, borcamın kalınlığına göre pişme süresi değişebilir; kontrol ederek pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın, bu sayede kek daha kolay kesilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar