Portakallı kekin kakaolu versiyonu nasıl yapılır?

Portakalın ferahlığı ile kakaonun zengin aromasını buluşturan bu özel tarif, klasik portakallı keke lezzetli bir yorum getiriyor. Hem hafif hem de tatmin edici dokusuyla çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Kekin Kakaolu Versiyonu: Lezzetli Bir Uyum

Portakallı kek, klasik bir tatlı olarak sevilirken, kakao ekleyerek onu daha zengin ve çikolata severler için mükemmel bir hale getirebilirsiniz. Bu tarif, portakalın ferahlığı ile kakaonun derin aromasını birleştirerek hem hafif hem de tatmin edici bir kek sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao (toz, unsuz)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Çikolata parçaları veya fındık (ekstra lezzet için)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 1 saat

Yapılış Adımları

1. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
2. Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
3. Sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Portakal suyu, kekin nemli kalmasını sağlar.
4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, topaklanmayı önler ve malzemelerin eşit dağılmasına yardımcı olur.
5. Kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
6. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık ekleyip son bir kez karıştırın.
7. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
9. Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler

Kakao miktarını ayarlayarak daha hafif veya daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz. 1/2 su bardağı orta seviyede bir tat sunar.
Keki süslemek için, eritilmiş çikolata veya portakallı bir glaze (toz şeker ve portakal suyu karışımı) kullanabilirsiniz.
Oda sıcaklığında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Daha uzun süre taze kalması için buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Bu kakaolu portakallı kek, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Deneyenlerin lezzet yorumlarını paylaşmalarını bekliyorum! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar