Portakallı kek muffin nasıl yapılır? tarifi nedir?

Ferahlatıcı portakal aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis muffinler, günlük çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz kadar özel, günlük tüketim için ise oldukça ekonomik bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Kek Muffin Tarifi

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt muffin kapları yerleştirin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine süt, sıvı yağ, rendelenmiş portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı, fazla karıştırmayın.
Hazırladığınız hamuru muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın, her birini 2/3 oranında doldurun.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

İpucu:

Portakal kabuklarını iyice yıkayın ve sadece turuncu kısmını rendeleyin, acılık vermemesi için beyaz kısmı kullanmayın.
Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek veya portakal aromalı bir glaze ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap