Portakallı kakaolu kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağında?

Portakallı kakaolu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile mutfakların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kekin hazırlanışı, basit adımlarla gerçekleştirilirken, portakalın ferahlatıcı aroması ile kakao lezzeti birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. İşte Arda'nın mutfağında portakallı kakaolu keki hazırlamak için izlenecek adımlar ve dikkat edilmesi gereken noktalar.

Gerekli Malzemeler

Portakallı kakaolu kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet portakalın suyu ve rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmelidir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
• Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Ardından, portakal suyu ve rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına özen gösterin.
• Hazırladığınız kek hamurunu, önceden hazırladığınız kalıba dökün. Üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Servis Önerileri

Portakallı kakaolu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edilmesi, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Ekstra Bilgiler

Kekinizin daha da lezzetli olması için portakal yerine limon kullanarak limonlu kakaolu kek de yapabilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz, fındık veya çikolata parçaları eklemek, farklı bir tat katacaktır. Kekinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Sonuç

Portakallı kakaolu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Arda'nın mutfağında bu tarife yer vererek sevdiklerinizle birlikte keyifli bir zaman geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!