Portakal suyu kullanarak nasıl lezzetli bir kek yaparım?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bu özel kek, günlük hayatınıza tatlı bir mola katıyor. Taze sıkılmış portakal suyunun enfes kokusuyla pişen kek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfak deneyimini keyifli bir serüvene dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Suyu ile Lezzetli Kek Yapımı

Portakal suyu, keklere ferahlık ve hafif bir tatlılık katarak onları daha lezzetli hale getirir. İşte portakal suyu kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kek tarifi. Bu tarif, yaklaşık 8-10 kişilik bir porsiyon için uygundur ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 30-40 dakikadır.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2 portakaldan)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, aroma için)
Bir tutam tuz

Hazırlık Adımları:

Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Portakal kabuğu rendesi kullanacaksanız, bu aşamada ekleyin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu harmanlayın, sonra yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler:

Portakal suyunu taze sıkmak, kekin aromasını daha canlı yapar. Konsantre portakal suyu kullanırsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Keki daha nemli yapmak için, piştikten sonra üzerine biraz portakal suyu ve şeker karışımı sürebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Çikolata parçaları ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Kekinizi oda sıcaklığında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin.

Bu tarifle, portakal suyunun hafif ekşiliği ve tatlılığı mükemmel bir denge sağlayacak, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir atıştırmalık sunacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar