Portakal suyu kullanarak lezzetli kek nasıl yapılır?

Portakalın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu nemli kek, çay saatlerinize tat katacak pratik bir lezzet. Taze sıkılmış portakal suyunun enfes kokusu ve hafif tatlılığıyla hazırlanan tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren kolay adımlardan oluşuyor. İster kahvaltıda ister misafirlerinize ikramlık olarak bu portakallı keki deneyebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakal Suyu ile Lezzetli Kek Tarifi

Portakal suyu, keklere hem ferahlık hem de hafif bir tatlılık katan harika bir malzemedir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nemli ve aromatik portakal suyu keki için adım adım tarif. Bu kek, kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde mükemmel bir seçenek olacak!

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (yaklaşık 2-3 portakaldan)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 portakalın rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, daha yoğun aroma için)
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağı ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin, karışım homojen olana kadar hafifçe çırpın. İsterseniz portakal kabuğu rendesini de bu aşamada ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kekinizin daha kabarık ve pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Keki önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler

Portakal suyunu taze sıkmak, kekinize daha canlı bir tat verir. Hazır portakal suları ekstra şeker içerebileceğinden, mümkünse taze kullanın.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, piştikten sonra üzerine biraz portakal suyu ve şeker karışımı gezdirerek şerbet yapabilirsiniz.
Servis önerisi: Keki dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek veya portakal dilimleri ile süsleyerek sunabilirsiniz. Yanında bir bardak sıcak çay veya kahve ile harika gidecektir.

Bu tarifle, evinizi portakalın ferah kokusu saracak ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar