Portakal şerbetli keki nasıl yapabilirim?

Portakal Şerbetli Kek: Giriş

Portakal şerbetli kek, özellikle hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kek, taze portakal suyu ve şeker ile hazırlanan şerbetin, kekin üzerine dökülmesiyle yapılır. Sonuç olarak, yumuşak, nemli ve lezzetli bir tatlı ortaya çıkar. Bu makalede, portakal şerbetli kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un

Şerbet için:

• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması ve pişirilmesi süreci, dikkatli bir şekilde uygulanmalıdır. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır.

1. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

- Öncelikle yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin.- Mikser ile yumurtalar ve şeker iyice çırpılmalıdır. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula yardımıyla katlayarak karıştırın.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

- Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

3. Adım: Şerbetin Hazırlanması

- Şerbeti hazırlamak için bir tencereye portakal suyu, su ve şekeri ekleyin.- Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı hafif koyulaşmalıdır.

4. Adım: Kekin Şerbetlenmesi

- Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra, birkaç dakika soğumasını bekleyin.- Sonra, kekin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

5. Adım: Servis Önerileri

- Kekiniz servise hazır. Üzerini dilerseniz hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.- Soğutulmuş olarak servis etmek, tatlıyı daha ferahlatıcı bir hale getirecektir.

Sonuç

Portakal şerbetli kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile özel günlerinizi süsleyebilirsiniz. Ayrıca, bu kekin temel malzemeleri değiştirilebilir ve farklı meyve şerbetleri ile de denemeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!