Pofuduk sade kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mutfakta herkesin güvenle hazırlayabileceği, temel malzemelerle lezzetli sonuçlar veren bir tarif. Yumuşacık dokusu ve pratik yapılışıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu kek, özellikle yeni başlayanlar için ideal bir seçim. Püf noktalarıyla mükemmel sonuç almanın yolunu gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pofuduk Sade Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyip krema kıvamı alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Bu aşama kekin pofuduk olması için çok önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ederek karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek, spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir.
Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin pofuduk dokusunu belirler.
Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kek elde edilmesini sağlar.
Fırınınızın sıcaklık ayarına göre pişme süresi değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın.

Not:

Dilerseniz kekinize limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar