Pirinç unlu kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Glutensiz beslenme düzenine uygun, hafif dokusuyla fark yaratan bir kek alternatifi arıyorsanız, pirinç unuyla hazırlanan bu tarif tam size göre. Basit malzemelerle pratik şekilde hazırlanan bu kek, nemli yapısı ve özelleştirilebilir çeşitleriyle günlük atıştırmalıklarınıza sağlıklı bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Kek Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Pirinç unlu kek, glutensiz beslenenler veya farklı lezzetler denemek isteyenler için harika bir seçenektir. Pirinç unu, kekin hafif ve nemli bir dokuya sahip olmasını sağlarken, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilir. İşte evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz pirinç unlu kek tarifi ve içindekiler:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

2 su bardağı pirinç unu (yaklaşık 200 gram)
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilirsiniz)
1 su bardağı süt (bitkisel süt alternatifleri de kullanılabilir)
Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)
İsteğe bağlı ek malzemeler: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın, çikolata parçaları veya kuru meyveler

Yapılışı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Pirinç unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu veya diğer ek malzemeleri ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın. Dilimleyip ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.

İpuçları ve Notlar

Pirinç unu, buğday ununa göre daha hafif olduğundan, kekiniz daha narin bir dokuya sahip olacaktır. Karıştırırken nazik davranın.
Keki daha aromalı yapmak için hindistan cevizi, portakal kabuğu rendesi veya badem ekstraktı kullanabilirsiniz.
Glutensiz bir seçenek arıyorsanız, kabartma tozunun glutensiz olduğundan emin olun.
Kekinizi uzun süre taze tutmak için, soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar