Peynirli ve zeytinli kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Peynirli ve Zeytinli Kekin Tanımı

Peynirli ve zeytinli kek, Türk mutfağının sevilen ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir atıştırmalıktır. Genellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu kek, hem besleyici hem de lezzetlidir. Zeytin ve peynirin bir araya gelmesi, kekin tuzlu ve aromatik bir tat elde etmesini sağlar.

Malzemeler

Aşağıda, peynirli ve zeytinli kekin hazırlanmasında gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 1/2 çay bardağı çörek otu (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı taze kekik veya kuru kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanma aşaması oldukça basittir ve genel olarak aşağıdaki adımları izlemeyi gerektirir:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve yoğurdu çırpın.
• Sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Son olarak, doğranmış zeytinleri ve beyaz peyniri hamura ilave edin. İsteğe bağlı olarak çörek otu ve kekik de ekleyebilirsiniz.
• Hazırlanan hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek, üzeri altın rengini alana kadar pişirilmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Peynirli ve zeytinli kek, dilimlenerek sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yoğurt, salata veya zeytin ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine taze otlar serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Peynirli ve zeytinli kekin çeşitli varyasyonları da bulunmaktadır. Örneğin, farklı peynir çeşitleri kullanarak (kaşar, beyaz peynir, feta peyniri gibi) veya zeytin yerine farklı sebzeler ekleyerek (biber, kabak gibi) kekin lezzetini değiştirmek mümkündür. Ayrıca, vegan alternatifler arayanlar için, yoğurt yerine bitkisel alternatifler ve yumurta yerine keten tohumu veya chia tohumu kullanarak tarifin vegan versiyonunu oluşturabilirler.

Sonuç olarak, peynirli ve zeytinli kek, pratik bir tarif olması nedeniyle evde kolaylıkla hazırlanabilecek ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı malzemelerle zenginleşecektir.