Peynirli tuzlu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Peynirli tuzlu kek, hafif atıştırmalık olarak tercih edilen, genellikle çay saatlerinde sunulan bir lezzettir. Tuzlu kekler, içerdikleri malzemelere göre farklı tatlar ve dokular sunabilmektedir. Peynirli versiyonu ise, peynirin zengin aromasıyla birleşerek damakları şenlendiren bir alternatif oluşturur.

Malzemeler

Peynirli tuzlu kek hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir (veya tercihe göre başka bir peynir türü)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Peynirli tuzlu kekin hazırlanışı, oldukça basit ve pratiktir. İşte adım adım tarif:

1. Yumurta ve Yoğurt Karışımı: İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Yağ Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve yoğurt karışımına sıvı yağı ilave edin. Tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırmaya devam edin.

4. Peynir ve Yeşilliklerin İlaveleri: Beyaz peynirleri çatalla ezerek karışıma ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve ince doğranmış maydanozu da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Kek Kalıbına Dökme: Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak ek peynir veya maydanoz serpebilirsiniz.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini aldığında ve içi piştiğinde, fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerileri

Peynirli tuzlu kek, dilimlenerek sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Çay saatlerinde ikram edilebileceği gibi, piknikler ve arkadaş buluşmalarında da tercih edilen bir atıştırmalık olarak yer alır.

Ekstra Bilgiler

Peynirli tuzlu kekin tarifi kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin:

• Farklı peynir çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.
• Hamura zeytin, kuruyemiş veya sebzeler eklemek, keke zenginlik katabilir.
• Gluten intoleransı olanlar için glutensiz un kullanarak alternatif bir tarif oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. Peynirli tuzlu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Şimdiden afiyet olsun!