Peynirli Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Peynirli kek, hem tatlı hem tuzlu bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. İster kahvaltıda, ister çay saatinde tüketebileceğiniz bu kek, yumuşak dokusu ve peynirin hafif tuzluluğuyla damaklarınızı şenlendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 200 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya dereotu
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın, sonra yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek topaklanma olmamasına dikkat edin.
- İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya ince kıyılmış dereotu ekleyip son bir kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Peynirin tuzluluk oranına göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Kekin daha gevrek bir yüzey için son 5 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin; sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
