Peynir ve Dereotlu Kek Tarifi: Hem Hafif Hem Lezzetli Bir Alternatif
Peynir ve dereotu, genellikle tuzlu hamur işlerinde ve böreklerde kullanılan bir ikili olsa da, bu malzemelerle hazırlanan kek şaşırtıcı derecede lezzetli ve doyurucudur. Kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak tercih edebileceğiniz bu kek, geleneksel tatlı keklere farklı bir alternatif sunar. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz peynir ve dereotlu kek tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir (rendelenmiş veya ufalanmış)
- 1 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Rendelenmiş beyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu hamura ekleyin, tüm malzemeler homojen şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin. İsterseniz üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
- Keki, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, keki 5-10 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.
İpuçları ve Öneriler:
- Peynir seçiminde, tuz oranına dikkat edin. Eğer peyniriniz tuzlu ise, tarifteki tuz miktarını azaltabilirsiniz.
- Dereotu yerine, maydanoz veya taze nane gibi diğer yeşillikleri de deneyebilirsiniz, bu kekin lezzet profilini değiştirerek çeşitlilik katabilir.
- Keki daha protein açısından zengin hale getirmek için, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
- Soğuk servis yapmak isterseniz, buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyebilirsiniz; soğukken daha yoğun bir lezzet alır.
Bu peynir ve dereotlu kek, pratik yapımı ve besleyici içeriği ile günlük hayatınıza kolayca adapte edebileceğiniz bir tariftir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
