Patatesli tuzlu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Patatesli tuzlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak birçok kişi tarafından tercih edilen bir tariftir. Genellikle çay saatlerinde veya hafif bir öğün olarak tüketilen bu kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Patatesin yumuşak dokusu ve tuzlu kekin lezzeti, bir araya geldiğinde eşsiz bir tat oluşturmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Patatesli tuzlu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 adet orta boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak peynir, zeytin veya yeşil soğan

Patatesli Tuzlu Kekin Yapılışı

Patatesli tuzlu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Öncelikle patatesler iyice yıkanmalı, kabukları soyulmalı ve rendelenmelidir. Rendelenen patatesler, fazla suyun salınmaması için bir kenarda bekletilebilir.

2. Karışımın Hazırlanması

Derin bir kapta yumurtalar çırpılır, ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Sonrasında rendelenmiş patatesler eklenir ve karışım homojen hale getirilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiber karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek, topaklanma olmaması için dikkatlice karıştırılır.

4. İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi

Eğer istenirse, rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin veya ince doğranmış yeşil soğan gibi malzemeler bu aşamada eklenebilir.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Servis ve Sunum

Kek fırından çıkarıldıktan sonra ılımaya bırakılır. Ilık ya da soğuk olarak dilimlenip servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler