Patatesli tuzlu kek nasıl hazırlanır, hangi kalıpta?

Patatesin lezzetiyle buluşan tuzlu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla birleşen kaşar peyniri ve baharatlar, çay saatlerinizi zenginleştirecek enfes bir kek ortaya çıkarıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük tüketim hem de ani gelen misafirler için kurtarıcı niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Patatesli tuzlu kek, hem çay saatleriniz için hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatiftir. İçeriğindeki patates sayesinde nemli ve doyurucu bir yapıya sahip olan bu kek, özellikle tuzlu atıştırmalık sevenlerin favorisi olacak. Aşağıda, kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli tuzlu kek tarifini ve uygun kalıp önerilerini bulabilirsiniz.

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

İlk olarak, haşlanmış patatesleri soğuduktan sonra rendeleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Yumurtaları ekleyip çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Hangi Kalıp Kullanılmalı?

Patatesli tuzlu kek için genellikle standart kek kalıpları tercih edilir. İşte uygun kalıp seçenekleri:

25-28 cm çapında yuvarlak veya dikdörtgen kek kalıbı: Bu, en yaygın kullanılan kalıptır ve kekin eşit pişmesini sağlar.
Silikon kek kalıpları: Çıkarma işlemini kolaylaştırır ve yapışma riskini azaltır.
Mini muffin kalıpları: Tek porsiyonluk atıştırmalıklar için idealdir; pişirme süresini 20-25 dakikaya düşürebilirsiniz.

Kalıbı kullanmadan önce yağlayıp un serperek veya pişirme kağıdı ile kaplayarak kekin yapışmasını önleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri iyice soğutun, sıcakken kullanmak kekin kıvamını etkileyebilir.
İsteğe bağlı olarak içine zeytin, dereotu veya pastırma ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Keki oda sıcaklığında saklayın; buzdolabında muhafaz ederseniz nemini kaybedebilir.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir patatesli tuzlu kek hazırlayarak sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar