Patatesli sütlü tuzlu kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel tatlı keklerden farklı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla sütlü hamurun buluştuğu, içindeki kaşar peyniri ve maydanozla dengelenen bu tuzlu kek, hem besleyici hem de farklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sütlü Tuzlu Kek Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Bu karışıma patates püresini, rendelenmiş kaşar peynirini, maydanozu, tuzu ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin, temiz çıkarsa fırından alıp soğumaya bırakın.
Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice ezdiğinizden emin olun, topak kalmaması kekin kıvamı için önemlidir.
Kekin üzeri çabuk kızarmasın diye fırın tepsisine su koyabilir veya kekin üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.
İçine dilerseniz zeytin, yeşil biber gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi: