Patatesli peynirli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Farklı ve doyurucu bir lezzet arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve beyaz peynirin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de ana öğün alternatifi olarak sofralarınızda yer bulacak. Malzemelerin birleşimiyle ortaya çıkan nefis dokusu, deneyen herkesi şaşırtacak cinsten.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Peynirli Kek Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy haşlanmış ve rendelenmiş patates
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (tuzsuz veya az tuzlu tercih edin)
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuzluluk durumuna göre ayarlayın)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak; ince kıyılmış maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve sıvı yağı iyice çırpın.
Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Haşlanmış ve soğumuş patatesleri rendeleyerek karışıma ekleyin, peyniri de ilave edip karıştırın.
Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve baharatları eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

Patatesleri iyice soğutun, sıcakken rendelerseniz kekin kıvamı etkilenebilir.
Peynirin tuz oranına göre tarifteki tuz miktarını ayarlayın.
Kekin daha kabarık olması için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın.
İsteğe bağlı olarak içine çörek otu veya susam serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Ilık veya soğuk olarak tüketebilirsiniz, yanında ayran veya çay ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar