Patatesli kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Patatesli kek, un, patates, yumurta ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan lezzetli bir tuzlu kek türüdür. Genellikle atıştırmalık olarak tercih edilen bu kek, özellikle çay saatlerinde veya yemeklerin yanında servis edilebilir. Patatesin nemli dokusu sayesinde kek, yumuşak ve lezzetli bir kıvama sahip olur.

Patatesli Kekin Malzemeleri

Patatesli kek için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 adet orta boy patates
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Patatesli Kekin Yapılışı

Patatesli kekin yapılışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir kenara alarak suyunun süzülmesini bekleyin.

2. Yumurta Karışımının Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından bu karışımı yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Patateslerin Eklenmesi: Süzülen patatesleri de karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

5. Kekin Pişirilmesi: Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli kek, içerdiği patates sayesinde besleyici bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, gluten intoleransı olan bireyler için de alternatif bir seçenek sunar. Kekin içine ekleyebileceğiniz farklı malzemeler ile lezzetini çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin, peynir, zeytin veya sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, patatesli kek, dondurularak daha sonra tüketilmek üzere saklanabilir.

Sonuç olarak, patatesli kek hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile herkesin damak zevkine hitap eden bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifle, misafirlerinizi ya da ailenizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!