Patatesli Kek Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Alternatif
Patatesli kek, geleneksel tatlı keklerden farklı olarak tuzlu ve besleyici bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 2 orta boy haşlanmış patates (yaklaşık 300 gram)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir kasede çatalla iyice ezin veya rendeleyerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ezilmiş patatesleri, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin, pürüzsüz bir hamur kıvamı alana kadar spatula veya kaşıkla karıştırın. Hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha koyu olabilir, bu normaldir.
- Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın, hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Patatesleri haşlarken fazla suyunu süzdürün, aksi halde hamur sulu olabilir.
- İsteğe bağlı olarak içine doğranmış zeytin, yeşil biber veya pastırma ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Kekin üzerini pişirme sırasında çabuk kızarmasından korumak için folyo ile kaplayabilirsiniz.
- Soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz; yanında yoğurt veya salata ile tüketmek lezzetini artırır.
Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir patatesli kek yaparak sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
