Patatesli kek börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli kek börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Genellikle çay saatlerinde ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilmektedir. Bu tarif, hem tatlı hem de tuzlu lezzetlerin harmanlandığı bir tarif olması bakımından oldukça dikkat çekicidir. Aşağıda patatesli kek börek yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli kek börek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya kaşar peyniri (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Patateslerin Hazırlanması

Patatesli kek börek yapımında ilk adım, patateslerin hazırlanmasıdır. Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler rendelenerek veya haşlanıp ezilerek kullanıma hazır hale getirilmelidir. Rendelenmiş patatesler, kek böreğin iç harcının ana malzemesini oluşturacaktır.

Hamurun Hazırlanması

Ayrı bir kapta yumurtalar çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber birleştirilir. Kuru malzemelerin ortasına yumurta ve yoğurt karışımı eklenir. Son olarak rendelenmiş patatesler ve isteğe bağlı olarak beyaz peynir veya kaşar peynir eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar yoğrulur.

Kek Böreğin Pişirilmesi

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına veya fırın tepsisine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Kek böreğin üzerinin kızarması için, pişirme süresinin yarısında üst kısmına bir miktar sıvı yağ sürülebilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp dinlendirilmesi beklenmelidir.

Servis Önerileri

Patatesli kek börek, dilimlenerek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Patatesli kek börek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!