Pandispanya rulo kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Pandispanya rulo kek, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu kek, çeşitli krema veya meyvelerle doldurularak servis edilebilir. Bu makalede, pandispanya rulo kekin nasıl yapılacağı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Pandispanya rulo kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 4 adet yumurta
• 120 gram toz şeker
• 120 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 30 gram eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• İç harcı için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, meyve püresi veya çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Pandispanya rulo kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın

Yumurtaları bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle yüksek devirde çırpmaya başlayın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Yumurtalı karışıma bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Karışımı spatula ile alttan yukarı doğru katlayarak karıştırın.

3. Yağı Ekleyin

Eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada da karışımı nazik bir şekilde karıştırmaya devam edin.

4. Fırın Tepsisini Hazırlayın

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.

5. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri hafif altın rengi aldığında fırından çıkarın.

6. Rulolama Aşaması

Pişen keki fırından çıkarıp, üzerine temiz bir mutfak örtüsü serin. Kekin üst kısmını yavaşça örtünün yardımıyla sarın ve soğumasını bekleyin. Bu aşama kekin daha sonra kolayca sarılmasını sağlar.

7. Krema ve Doldurma İşlemi

Kek soğuduktan sonra, iç harcı hazırlayın. Krema ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Eğer meyve püresi veya çikolata sosu kullanacaksanız, bunları da ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.

8. Ruloyu Tamamlayın

Keki dikkatlice sarın. Ruloyu streç film veya alüminyum folyo ile sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

9. Servis Aşaması

Dinlenen pandispanya rulo keki dilimleyin ve servis yapın. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler