Pamuk kek sade tarifi nasıl yapılır?

Pamuk kek, hafif ve yumuşak dokusuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir lezzettir. Bu kekin özelliği, yoğun bir yapıya sahip olmaması ve ağızda dağılmasıdır. Pamuk kekin sade tarifi oldukça basittir ve malzemeleri evde kolayca bulunabilir. İşte adım adım pamuk kek sade tarifi.

Malzemeler

Pamuk kekin sade tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Pamuk kekin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserin yüksek devrinde, karışımın rengi açılana ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafifliğini sağlamak için çok önemlidir.

2. Sıvı Malzemeleri Eklemek: Karışımın üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Kuru Malzemeleri Eklemek: Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile alttan üste doğru karıştırarak birleşmelerini sağlayın.

4. Kek Kalıbını Hazırlamak: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

5. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla ortasına batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pamuk kek, sade haliyle bile oldukça lezzetli bir tatlıdır. Yapımı kolay olan bu tarif, çay saatlerinize ve özel günlerinize eşlik edebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.