Otlu kek nasıl yapılır, içindekiler neler?

Geleneksel tatlı keklerden sıyrılıp farklı bir lezzet arayanlar için otlu kek, taze baharatların aromasıyla bezenmiş nefis bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, kahvaltı sofralarınızı renklendirecek veya çay saatlerinize eşlik edecek hafif bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Otlu Kek Tarifi ve İçindekiler

Otlu kek, geleneksel keklerden farklı olarak taze veya kuru otlarla zenginleştirilmiş, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu kek, içerdiği otlarla hafif ve aromatik bir tada sahiptir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz otlu kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Otlu Kek İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Karışık taze veya kuru otlar (örneğin: maydanoz, dereotu, nane, fesleğen, kekik)
İsteğe bağlı ek malzemeler: çörek otu, susam, pul biber

Otlu Kek Yapılışı

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır hale getirin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları iyice çırpın, ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın, sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Doğranmış taze otları (veya kuru otları) ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın. Eğer kullanacaksanız, çörek otu veya susam gibi ek malzemeleri de bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Otları mümkünse taze kullanın; bu, kekin aromasını daha belirgin hale getirecektir. Kuru ot kullanıyorsanız, miktarını azaltabilirsiniz çünkü kuru otlar daha yoğun bir tada sahiptir.
Kekinizin daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaları iyice çırpın ve unu yavaşça ekleyin.
Vejetaryen bir seçenek için kaşar peynirini çıkarabilir veya bitkisel alternatiflerle değiştirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız otlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar