Orman meyveli sosla süslenmiş kek nasıl yapılır?

Lezzetli bir kekin üzerini kaplayan orman meyveli sos, bu tatlıya hem görsel bir şölen hem de enfes bir aroma katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya çay saatlerinde damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Orman Meyveli Sosla Süslenmiş Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Orman Meyveli Sos İçin:

1 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

2. Orman Meyveli Sos Hazırlığı:

Orman meyvelerini, şekeri ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Meyveler yumuşayınca, mısır nişastasını biraz su ile açıp tenceredeki karışıma yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Süsleme:

Soğuyan kekin üzerine orman meveli sosu dökün, eşit şekilde yayın.
Dilerseniz taze orman meyveleri veya nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.

İpucu: Sosu tamamen soğutursanız, kekin üzerinde daha iyi tutunur ve daha lezzetli olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar