Oktay usta'nın yoğurtlu sade kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta, Türk mutfağının tanınmış isimlerinden biri olarak, kolay ve lezzetli tarifleriyle bilinir. Yoğurtlu sade kek, hem hafif yapısı hem de yoğun aromasıyla tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, Oktay Usta'nın yoğurtlu sade kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Yoğurtlu sade kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı

Yoğurtlu sade kekin yapım aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Yumurta ve şeker karışımının beyazlaşması ve köpürmesi önemlidir.
• Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bu işlem sırasında, bir spatula ya da tahta kaşık kullanarak karıştırma işlemini gerçekleştirin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kekin düzgün pişmesi için kalıbın tabanının ve kenarlarının iyice yağlandığından emin olun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika bekletin. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını sağlamak için bir tabağa ters çevirin.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir ya da dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Yoğurtlu sade kek, sade olarak tüketilebileceği gibi çeşitli soslarla da servis edilebilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:

• Yanında taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
• Çikolata sosu veya karamel sos ile tatlandırabilirsiniz.
• Ayrıca, dondurma ya da krem şanti ile birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir alternatiftir.

Ekstra Bilgiler