Oktay usta'nın tahinli kek tarifi nasıl yapılır?

Tahinin eşsiz lezzetini kekle buluşturan bu tarif, hem pratik hem de nefis sonuçlar vaat ediyor. Özel malzeme kombinasyonuyla fark yaratan tahinli kek, çay saatlerinizi şenlendirecek bir lezzet deneyimi sunuyor. Adım adım anlatılan yapım süreci ve pişirme ipuçlarıyla, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla hazırlanabilecek bir tatlı alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Tahinli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı tahin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
Son olarak tahini ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi ekleyip, homojen bir şekilde karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra ters çevirip servis tabağına alın.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Tahin eklerken, önce birkaç kaşık kek hamuru ile karıştırıp inceltirseniz, daha homojen dağılır.
Kekin üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar