Oktay usta'nın patatesli kek tarifi nasıl yapılır?

Farklı ve lezzetli bir tarif arayanlar için patatesin kekle buluştuğu nefis bir seçenek. Haşlanmış patates, kaşar peyniri ve maydanozun bir araya geldiği bu pratik tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Patatesli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede çatalla veya patates ezici ile püre haline getirin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın.
Patates püresini bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde hamur cıvık olabilir.
Kekin üzeri çok çabuk kızarsa fırın sıcaklığını 10°C düşürün veya üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
İsteğe bağlı olarak içine çeşitli baharatlar veya küp doğranmış sucuk ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap