Oktay usta'nın pancarlı kek tarifi nasıldır?

Sağlıklı ve renkli bir tatlı arayanlar için pancarın doğal tatlılığıyla hazırlanan bu kek tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Fırından mis gibi kokularla çıkan bu mozaik desenli kek, özellikle çocukların severek tüketeceği bir atıştırmalık.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Pancarlı Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış pancar
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Haşlanmış pancarları rendeleyin veya blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve pancar püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
İsteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Pancarı iyice püre haline getirerek kekin renginin daha homojen olmasını sağlayın.
Kekin nemli kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
İsteğe göre üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap