Oktay usta'nın limonlu kek tarifi nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın nefis limonlu kek tarifi, hem pratik hem de lezzet garantili bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Mis kokulu limon kabuğu ve ferahlatıcı limon suyuyla hazırlanan bu kek, üzerine dökülen şerbetle tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Limonlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Şerbet İçin:

Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu

Yapılışı:

İlk olarak, yumurtaları ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilya, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, son olarak limon suyunu ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hamuru dökün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eridikten sonra ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.
Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün.
Kek oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye özen gösterin, aksi halde kekiniz acı olabilir.
Şerbeti sıcak keke dökerek daha iyi emilmesini sağlayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap