Oktay Usta'nın Kakaolu Kabaran Keki Tarifi
Oktay Usta'nın tarifleri her zaman pratik ve garantili sonuçlar verir. Bu kakaolu kabaran kek tarifi de hem kolay hem de mükemmel sonuç veren bir tarif. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula ile alttan üste doğru yedirin. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, yoksa kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha iyi kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Kek karışımını çok fazla karıştırmamak, kabarması için önemlidir.
- Fırını önceden ısıtmayı unutmayın, bu kekin aniden kabarmasını sağlar.
- Kek pişerken fırının kapağını sık sık açmamaya çalışın, kek sönebilir.
Bu tarifle kıvamı tam, kabarık ve lezzetli bir kakaolu kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
