Oktay usta'nın kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Damakları şenlendiren bir kakaolu ıslak kek tarifiyle karşınızdayız. Oktay Usta'nın pratik malzemelerle hazırlanan bu enfes tarifi, her ısırıkta yoğun kakao lezzetini hissettiriyor. Kekin yumuşacık dokusunu tamamlayan ıslatma sosu ve önemli püf noktaları bu lezzet şölenini taçlandırıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islatma Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslatma sosu için tüm malzemeleri bir tencerede kaynayıncaya kadar karıştırın, sonra ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sosu yavaş yavaş dökerek iyice emmesini sağlayın.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kekinizi daha nemli yapmak için sosu sıcakken dökün.
Kekinizin çok dağılmaması için sosu yavaşça ve eşit şekilde dökün.
Dinlendirme süresi ıslak kekin lezzetini artırır, bu nedenle acele etmeyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar