Oktay Usta'nın Islak Kek Browni Tarifi
Oktay Usta'nın ıslak kek browni tarifi, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla öne çıkan pratik bir tatlıdır. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata (isteğe bağlı)
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, sos malzemelerini bir tencereye alın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Sosun kekin içine iyice çekmesi için bekletin.
- Browniyi oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutup servis yapın. Islak dokusu için en az 1-2 saat dinlendirmek önerilir.
İpuçları:
- Keki fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde ıslaklık azalabilir.
- Sosu kek sıcakken uygulayın, böylece daha iyi emilir.
- Çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın tavsiyelerine uygun, lezzetli ve ıslak bir browni hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
