Oktay usta'nın en lezzetli ıslak kek tarifi nedir?

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli tarifinden uyarlanan bu ıslak kek, yumuşacık dokusu ve tam kıvamında ıslatma sosuyla dikkat çekiyor. Günlük malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem günlük çay saatleriniz hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Enfes Islak Kek Tarifi

Merhaba! Oktay Usta'nın tariflerinden ilham alarak hazırlanmış, yumuşacık ve tam kıvamında bir ıslak kek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize ikram ederken sizi gururlandıracak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (hamur için)

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, ıslatma sosu için tüm sos malzemelerini bir tencereye alın. Orta ateşte şekerler eriyene ve kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirin, sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kürdan veya keke batırabileceğiniz ince bir çubukla kekin üzerine delikler açın.
Soğumuş sosu kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün, sosun iyice emilmesi için en az 1-2 saat bekletin.
Islak kekinizi dilimleyip servis yapmadan önce buzdolabında soğutursanız daha lezzetli olacaktır.

Püf Noktaları:

Kekinizin daha yumuşak olması için sosu tamamen soğuduktan sonra dökün.
Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.
Daha yoğun bir çikolata tadı için sos içine bir parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, Oktay Usta'nın tarzında nefis bir ıslak kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar