Oktay Usta'nın Çikolatalı Kek Tarifi
Oktay Usta'nın nefis çikolatalı keki, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte adım adım bu lezzetli kekin yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçalarını ekleyip, son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
- Kakaoyu mutlaka eleyerek ekleyin, topaklanma olmaz.
- Kekinizin nemli kalması için, soğuduktan sonra üzerini streç filmle sarabilirsiniz.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın çikolatalı kekini evinizde kolayca yapabilir, çay saatlerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
