Oktay usta'nın çikolatalı ıslak kek tarifi nedir?

Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu nefis ıslak kek, yumuşacık dokusu ve yoğun aromasıyla her sofraya şıklık katıyor. Oktay Usta'nın pratik tarifi, az malzemeyle hazırlanan sosuyla keki adeta bir lezzet şölenine dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Oktay Usta'nın çikolatalı ıslak keki, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen, pratik bir tariftir. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Islak Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, ıslak sosu hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, kakao ve sıvı yağı alın. Orta ateşte, şeker eriyene ve koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sıcak sosu gezdirerek dökün. Sosun kekin içine iyice çekmesi için bekletin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Soğuk servis yapın, dilimleyerek ikram edin.

Püf Noktaları:

Kekin ıslak olması için sosu sıcak kekin üzerine dökmek önemlidir.
Kekinizi buzdolabında en az 2-3 saat bekletirseniz, daha nemli ve lezzetli olur.
İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar