Oktay usta'nın çikolata soslu kek tarifi nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu nefis kek tarifi, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor. Kakao aromalı yumuşacık kek, üzerindeki parlak çikolata sosuyla buluşarak unutulmaz bir tatlı deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):

200 ml krema
200 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Çikolata Sosunun Hazırlanışı:

Kremayı küçük bir tencereye alıp kaynama noktasına getirin.
Altını kapatıp içine çikolata parçalarını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Tereyağını ekleyip sosun parlak ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sosu bir kenarda soğumaya bırakın (çok katılaşmamasına dikkat edin).

Servis Önerisi:

Soğuyan kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin.
Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, fındık veya çilek ile süsleyebilirsiniz.
Oktay Usta'nın tavsiyesi: Keki bir gece buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap