Oktay usta'nın çatallı kek tarifi nedir?

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli çatallı kek tarifi, evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Klasik malzemelerle hazırlanan bu kek, püf noktalarıyla mükemmel bir doku ve kıvam sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Çatallı Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek kekin topaklanmasını önler.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen soğutmaya çalışmayın, ısı şokuna uğrayabilir.

Not: Bu tarif geleneksel çatallı kek tarifidir. Dilerseniz içerisine çikolata parçaları, ceviz veya kuru üzüm ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap