Oktay usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi nedir?

Islak kek, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve tercih edilen bir tatlı çeşididir. Oktay Usta'nın tarifi ise bu lezzeti daha da özel kılan bir formüle sahiptir. Bu makalede, Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Islak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao

Sos için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kekinin hazırlanış aşamaları oldukça basittir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Süt ve Sıvı Yağ Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırılmalıdır. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kekin Pişirilmesi Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Sosun Hazırlanması Kek pişerken sosu hazırlamak için, süt, toz şeker, kakao ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

6. Kekin Islatılması Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kekini dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine dilerseniz hindistancevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

Oktay Usta'nın bol soslu ıslak kek tarifi, herkesin beğenisini kazanacak ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı hazırlayabilirsiniz.