Oktay usta'dan mısır unlu kek tarifi nasıl yapılır?
Mısır ununun enfes dokusuyla hazırlanan bu kek, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Geleneksel kek tariflerine farklı bir dokunuş getiren mısır unlu kek, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Oktay Usta'dan Mısır Unlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Mısır unu, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin.
- Homojen bir kek hamuru elde edene kadar düşük devirde karıştırın.
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık ekleyip spatulayla harmanlayın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Mısır unu kekinize hafif bir gevreklik ve karakteristik bir tat verir.
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Kekinizin nemli kalması için fazla pişirmemeye dikkat edin.
Servis Önerisi:
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın.
- Üzerine pudra şekeri serperek veya bal/pekmez ile tatlandırarak sunabilirsiniz.
- Yanında bir bardak süt veya türk kahvesi ile harika gider.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
