Oktay Usta'dan Kakaolu Sünger Kek Tarifi
Oktay Usta'nın tarifleri her zaman pratik, lezzetli ve güvenilir olmuştur. Kakaolu sünger kek tarifi de hem kolay hem de muhteşem sonuç veren bir tariftir. İşte adım adım Oktay Usta'dan kakaolu sünger kek yapımı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Bu aşamada şekerin tamamen erimesi ve karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. Burada fazla çırpmamaya dikkat edin, kekinizin süngerimsi dokusunu korumak için.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için kritik öneme sahiptir.
- Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak, topaklanmayı önler ve kekin daha hafif olmasını sağlar.
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi halde kek sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kürdan testi yapmayı unutmayın.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın tavsiyeleri doğrultusunda nefis, kabarmış ve sünger gibi bir kakaolu kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
