Normal bir kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Mutfakta yeni olanlar için bile kolayca uygulanabilecek, yumuşacık ve lezzetli bir kek yapmanın püf noktaları burada. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasından pişirme süresine kadar tüm detaylar, başarılı sonuç almanızı sağlayacak şekilde adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Normal Kek Yapımı: Temel Tarif ve Malzemeler

Kek yapmak, mutfakta başlangıç seviyesindeki herkesin kolayca öğrenebileceği keyifli bir aktivitedir. Bu temel tarif, yumuşak, hafif ve lezzetli bir kek elde etmenizi sağlar. İşte adım adım normal kek yapımı ve gerekli malzemeler.

Gerekli Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler ortalama 22-24 cm'lik bir kek kalıbı için yeterlidir. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilebilir)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz (isteğe bağlı, tat dengesi için)

Yapılışı

Kek yapımına başlamadan önce, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak veya yağlı kağıt ile kaplayarak hazırlayın.

İlk olarak, yumurta ve toz şekeri geniş bir kapta mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın. Bu, kekin topaksız olmasını sağlar.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Keki, kürdan testi ile kontrol edin: Temiz bir kürdan batırıp çıkardığınızda üzerinde hamur kalıntısı olmamalı.
Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları ve Öneriler

Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz ekleyebilirsiniz.
Çikolatalı kek için, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve un miktarını biraz azaltın.
Kekinizin düzgün kabarması için fırın kapağını pişirme sırasında sık sık açmamaya çalışın.
Soğuduktan sonra, dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile servis yapabilirsiniz.

Bu temel tarifle, lezzetli ve kabarmış bir kek yapmak artık çok kolay! Denemekten çekinmeyin ve kendi varyasyonlarınızı oluşturun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar