Nişasta ile Yapılan Kek Tarifi
Nişasta ile yapılan kek, geleneksel unlu keklere göre daha hafif ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Özellikle çikolatalı veya vanilyalı versiyonlarıyla çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. İşte pratik ve lezzetli bir nişastalı kek tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu veya kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Buğday nişastası, vanilin şeker ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. İsterseniz rendelenmiş limon kabuğu veya 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Nişasta, kekin daha hafif olmasını sağlar, bu nedenle karıştırırken fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek çökebilir.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, bir miktar süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir nişastalı kek yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
