Muzlu Pudingli Kek: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Muzlu pudingli kek, hem muzun doğal tatlılığını hem de pudingin kremsi dokusunu bir araya getiren, evde kolayca hazırlanabilen nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri veya misafirler için ideal olan bu kek, aynı zamanda kıvamıyla da dikkat çeker. İşte, denenmiş ve sevilen bir muzlu pudingli kek tarifi ve en iyi sonuçlar için ipuçları:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 olgun muz (ezilmiş)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilyalı puding (pişmiş olarak hazırlanacak)
- 1 su bardağı süt (puding için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (puding için)
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 40-45 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, pudingi hazırlayın: Bir tencereye 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin. Üzerine vanilyalı puding tozunu yavaşça ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Kek hamuru için, geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, rengi açılana kadar devam edin.
- Ezilmiş muzları, sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına hamurun yarısını dökün.
- Soğuyan pudingi hamurun üzerine yayın, ardından kalan hamuru üzerine ekleyip düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, 40-45 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğutun.
En İyi Tarif İpuçları:
- Muzların olgun (siyaha yakın kabuklu) olması, kekin daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
- Pudingi iyice soğutun, aksi halde kek hamuruyla karışabilir ve kıvam bozulabilir.
- Kek hamurunu fazla çırpmayın, aksi halde kek sertleşebilir; sadece malzemeler birleşene kadar karıştırın.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin.
- Soğuduktan sonra servis yapın, böylece dilimler daha düzgün olur ve lezzet oturur.
Popüler ve En İyi Varyasyonlar:
- Çikolatalı Muzlu Pudingli Kek: Hamura 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolata tadı katabilirsiniz.
- Cevizli veya Fındıklı: İçine 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık ekleyerek gevreklik sağlayın.
- Krem Şantili: Soğuyan kekin üzerine krem şanti sıkıp muz dilimleriyle süsleyin.
- Tarçınlı: Hamura 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek baharatlı bir lezzet deneyin.
Bu tarif, genellikle en çok beğenilen ve güvenilir sonuç veren versiyonlardan biridir. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
