Muzlu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Olgun muzların doğal tatlılığı ve nemiyle hazırlanan bu ıslak kek, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek pratik bir lezzet. Yumuşacık dokusu ve tarçınla zenginleşen aromasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu enfes tatlı, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Islak Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Lezzet Şöleni

Muzlu ıslak kek, hem pratik hem de nefis bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçindeki muzlar kekin hem yumuşak hem de nemli kalmasını sağlarken, tarçın veya vanilya gibi baharatlarla zenginleştirilebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu ıslak kek tarifi:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet olgun muz (orta boy, ezilmiş)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1/4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için: pudra şekeri veya ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 60 dakika (15 dakika hazırlık, 45 dakika pişirme)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kasede olgun muzları çatal veya ezici ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Muzlar ne kadar olgunsa, kek o kadar tatlı ve nemli olacaktır.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin, ardından ezilmiş muzları ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu eleyerek harmanlayın. Bu kuru malzemeleri, yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin. İsterseniz üzerine ceviz serpebilirsiniz.
Keki önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında dondurma veya bal ile de sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Muzları olgunlaşmış ve kahverengi lekeli kullanın; bu, doğal tatlılık ve nem sağlar.
Kek hamurunu fazla karıştırmayın, aksi halde gluten oluşur ve kek sertleşir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
Keki buzdolabında saklayarak 3-4 gün taze tutabilirsiniz; ıslaklığını koruması için üzerini streç filmle kapatın.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir muzlu ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar