Muzlu ıslak kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Olgun muzların doğal tatlılığıyla hazırlanan bu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Mükemmel dokuyu yakalamak için malzeme sıralamasından pişirme tekniklerine kadar dikkat edilmesi gereken inceliklerle, her seferinde başarılı sonuç alabileceğiniz bir tarif sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 olgun muz (püre haline getirilmiş)
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Olgun muzları bir kasede çatal veya ezici ile püre haline getirin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve muz püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyaha yakın kabuklu) olması, kekin daha tatlı ve nemli olmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin hacimli olmasını sağlayın.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve kekin yumuşak olmasına yardımcı olur.
Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, biraz dinlendirerek şok soğumanın önüne geçin.
İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Kekin ıslak kalması için soğuduktan sonra üzerine şerbet dökebilir veya streç filmle sararak buzdolabında bekletebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar