Muzlu browni kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Olgun muzun doğal tatlılığıyla hazırlanan bu yumuşacık browni kek, hem pratik hem de lezzet dolu bir atıştırmalık sunuyor. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, özellikle kahve yanında mükemmel bir eşlikçi olacak. İsteğe bağlı eklenen çikolata parçaları veya cevizle zenginleşen dokusu, her ısırıkta damakta unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Browni Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 olgun (iri) muz (püre haline getirilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz içi

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Olgun muzları bir kasede çatalla veya püre makinesiyle püre haline getirin.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ ve muz püresini ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı çikolata parçaları veya ceviz içini ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun (siyaha yakın sarı) olması, kekin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar.
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz.
Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha homojen bir karışım elde edersiniz.
Keki fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi takdirde kek sertleşebilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testi yaparak kontrol edin.
Keki fırından çıktıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, biraz soğumasını bekleyin.
Çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Ilık veya soğuk olarak servis yapabilir, üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar