Muhteşem Islak Kek Tarifi: Adım Adım Lezzet Şöleni
Islak kek, yumuşak dokusu ve bol sosuyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ıslak kek tarifi:
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Malzemeler (Sosu İçin):
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken sosu hazırlayın: Tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu üzerine gezdirin.
- Keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha yumuşak olması için sosu sıcakken dökün.
- Dinlendirme süresi kekin kıvamı için önemlidir, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
- Üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
Bu tarifle hazırlayacağınız ıslak kek, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya ailenizle keyifle tüketebileceğiniz muhteşem bir lezzet olacak. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
