Muhallebili kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Yumuşacık kek katmanı ve kremalı muhallebinin mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Pratik malzemelerle hazırlanan iki katmanlı lezzet, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Kek Tarifi: İki Katmanlı Lezzet Şöleni

Muhallebili kek, yumuşacık kek katmanı ve kremamsı muhallebisiyle hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri ve özel günler için ideal olan bu tarifi, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Kek İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Muhallebi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Hindistan cevizi, çikolata sosu veya antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Keki Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın.

2. Muhallebiyi Yapma:

Orta ateşte bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Göz göz olup muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın, tereyağını ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kaymak tutmasını önleyin.

3. Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine soğumuş muhallebiyi yayın.
İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata sosu veya antep fıstığı ile süsleyin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Keki ılıkken muhallebiyi sürmek daha iyi yapışmasını sağlar, ancak muhallebi soğuk olmalıdır.
Muhallebiyi daha hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz.
Tarifi meyvelerle zenginleştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız muhallebili kek, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar