Muhallebili browni kek tarifi nasıl yapılır?

Çikolatalı browni katmanı ile yumuşacık vanilyalı muhallebinin buluştuğu bu enfes tatlı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel anlara değer katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis ikili, çay saatlerinizi şölene dönüştürmek için harika bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Browni Kek Tarifi

Muhallebili Browni Nedir?

Muhallebili browni, çikolatalı browni kek ile vanilyalı muhallebinin birleşiminden oluşan nefis bir tatlıdır. Alt katta yoğun çikolata tadıyla browni, üst katta ise yumuşak muhallebi bulunur. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

Browni Keki İçin
200 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Muhallebi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı

Browni Keki Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak un serpin.
Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin, ardından soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Eritilmiş çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Browniyi fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlama
Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan alıp ılımaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Birleştirme ve Servis
Soğuyan browni kekin üzerine ılık muhallebiyi dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, iyice soğusun ve muhallebi kıvamını alsın.
Servis etmeden önce üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Dilimleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Browni keki fazla pişirmemeye dikkat edin; nemli kalması lezzetini artırır.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmasını önleyin.
Soğuma süresini kısaltmak isterseniz, buzdolabında bekletebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı muhallebi de yapabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca muhallebili browni hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar