Muhallebili Islak Kek Tarifi
Muhallebili ıslak kek, nefis bir tatlı alternatifi olup, yumuşak keki ve kremalı muhallebisiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
Kek İçin: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi İçin: - 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz)
Islatmak İçin:
Hazırlanışı:
Kekin Yapılışı: - Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp, 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp, 5 dakika beklettikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Muhallebinin Yapılışı: - Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Göz göz olup muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp tereyağını ekleyin, karıştırın.
- Ilımaya bırakın, ardından toz krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
Birleştirme ve Servis: - Soğuyan keki dilimleyin veya bütün olarak servis tabağına yerleştirin.
- Keki, 1 su bardağı sütle ıslatın.
- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra, dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Keki ıslatırken aşırı süt kullanmamaya dikkat edin; kekin dağılmaması için.
- Muhallebiyi soğuduktan sonra krem şanti ile çırparak daha hafif bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Üzerini çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
